窜肉丸子的家常做法,汆肉丸子的家常做法
发布时间:2025-06-10 05:49:05 作者:玩站小弟
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本文目录
汆炸丸子的家常做法
主料:
猪肉300 、鸡蛋1个
辅料:
盐适量、丸的丸玉米淀粉适量、家常家常酱油适量
香油适量 、做法做法葱适量 、窜肉汆肉油适量
小红辣椒适量 、丸的丸五香粉适量
做法步骤:
1.猪肉加入葱花剁成肉馅
2.打入一个鸡蛋 ,家常家常加入酱油 、做法做法五香粉、窜肉汆肉玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀直至上劲
3.锅底少许油,丸的丸加入葱花炸出香味加入清水烧开
4.用手抓适量猪绞肉,家常家常从虎口挤出,用另一只手挖出来,圆形的肉丸就做好 ,放入锅中
5.大火烧开后加入适量盐调味 ,转小火煮制8分钟左右即可
6.撒上香菜
7.装盘再撒上红辣椒段装饰
汆丸子最正宗的做法
主料
肉馅180g
辅料
鸡蛋一只
调料
盐少许
胡椒少许
生抽少许
老抽少许
生粉15g
虾米10g
小葱少许
生姜15g
剁好的肉馅放入碗中,分次少量加入适量清水搅拌上劲,再加入盐,剁碎的生姜粒 ,胡椒 ,生抽 ,老抽。
搅拌上劲的肉馅中加入一只鸡蛋 。
再加入切碎的虾米和小葱,以及少量生粉搅拌。
最后搅拌好的肉馅 。
用筷子夹一些肉馅,在勺子上拌成圆形。
起锅烧水,待水开后 ,下入拌好的肉丸。
肉丸先沉入水底,然后慢慢浮上水面,就煮熟了 。
酸菜鱼汆肉丸做法
将新鲜的猪肉用手工剁成肉馅状态 ,然后放入少许生粉和少许面粉,加入少许盐和葱姜蒜水进行搅拌均匀后,然后用手来回捶打肉馅,直到肉馅成为一种细腻的肉泥时 ,然后用制作肉丸的器皿,放入肉泥中进行一粒一粒的取出来,然后直接放入沸水中煮开定型 。
吃火锅时放入肉丸即可。
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