韩式菜家常菜做法(韩式菜家常菜做法大全)

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本文目录

1. 鳕鱼做法教程
2. 鳕鱼溜鱼片的家常家常做法
3. 炖鳕鱼最正宗的做法

鳕鱼做法教程

1、准备食材。腐家法鳕鱼1片
、鳕鱼鳕鱼橄榄油1大勺、段的大全炖豆盐1g 、做法做法蒜6粒、家常料酒1勺、腐家法胡椒粉1克 
、葱1段 、姜2片、蒸鱼豉油1勺、枸杞6粒

2、将鳕鱼淋上一勺料酒
，胡椒粉和放上1克盐抹匀
，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3、将腌过的鳕鱼清洗后 ，用厨房纸吸尽水份。

4、蒜拍碎切成蒜末 ，与橄榄油一起放在锅中 ，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色
。

5 、将炒好的蒜末放在鳕鱼上，并将清洗后的枸杞放在上面  。

6、锅中水烧至上气，将鱼放在锅中。

7、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中 ，大火蒸五分钟关火
，略闷两分钟即可 。

鳕鱼溜鱼片的家常做法

食材

鳕鱼适量，青椒适量
，油适量，盐适量，黑胡椒适量，淀粉适量，蛋清适量 ，白糖适量，醋适量，料酒适量

方法

1.把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻，这样利于保鲜。

2.把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中 。

3.加入适量的蛋清、淀粉
、盐、料酒和黑胡椒。用手抓匀，朝着一个方向打匀，腌渍10分钟。

4.准备好配料：青椒片 
、姜片、葱段、花椒粒、干红辣椒段。

5.锅放油，放入花椒粒 ，小火煸炒出香味。

6.倒入青椒片和其它配料
 ，调入适量的盐、醋和白糖 ，翻炒至青椒出虎皮 。把青椒放在锅的一边，也可以盛起来，放油 ，倒入鱼片。

7.把鱼片大火炒至发白 ，再与青椒片，翻炒均匀即可出锅装盘。

炖鳕鱼最正宗的做法

1、准备好材料：鳕鱼  ：1条 、豆腐 ：1块、葱 ：1根、姜：1块 、蒜 ：2瓣、八角 ：1个 、干辣椒：2个、大酱 ：1匙 、老抽：1匙
、生抽：2匙、精盐 ：1勺 、鸡精：1勺
、十三香：1勺、耗油
：少许 、糖：少许 、醋 ：几滴、清水：适量 。

2、将鳕鱼洗净 ，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用

4、将葱切段，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5、加入适量清水 ，搅拌均匀

6、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7 、倒入调料汁，大火烧开

8、待汤煮开时，将豆腐块下入锅内

9、继续大火烧开 ，中火炖至收汁即可

END
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